Matejka, Mikuláš: Technologie přípravy pokrmů : učebnice pro kuchaře a číšníky. 1, 1996
| Název: | Technologie přípravy pokrmů - učebnice pro kuchaře a číšníky. 1 |
| Autor: | Mikuláš Matejka |
| Autor: | Irena Balagová |
| Vydání: | 6. |
| Místo vydání: | Praha |
| Nakladatel: | IQ 147 |
| Rok vydání: | 1996 |
| ISBN: | 80-238-0697-1 |
| Počet stran: | 126 s. |
| Kategorie: | Odborná |
| Vazba: | originální, brožovaná |
| Stav: | dobrý |